Konya'dan gelen zahirecinin defteriyle uğraşırken fark ettim: kışın buğday rutubet çekince hacmi yüzde yedi şişiyor, bahar gelince de aynı oranda çöküyor. Ambar tutanağı tutarken bunu hesaba katmazsanız mart ayında iki çuval eksiği kendiniz ödersiniz.