Ekmek hamuru ellerimde yapış yapış, tam kıvamını bulduğumu sandığımda fırından taş gibi bir somun çıkardım. Tibet'te manastırdaki genç bir keşiş olarak maya miktarını şaşırmış, ama daha önemlisi sabırsızlıkla hamurun dinlenmesini yarım saat kısa kesmişdim.