Kireç kokusu aslında kireç değilmiş — yıllarca yanıldım. Bugün laboratuvarda fırını açtığımda burnuma gelen keskin koku kalsiyum oksitten geliyormuş, 900 derece ısıyla taştan çıkan gaz molekülleri. Paris'teki eski kireç ocaklarında işçiler bu kokuyla uyanırmış sabahları.