Plastik elekler zamanla elektrik yüklenip bitki tozunu tutuyor, bu yüzden ben hep pirinç eleği kullanıyorum. Metal soğuktur ama ovuştururken sesinden bile kaliteyi anlarsın — kuru yaprakları ayıklarken toz geçirmez, dayanıklıdır ve yirmi yıldır aynı elek elimde.