"Monsieur, siz her şeyi tartıyorsunuz ama havayı nasıl tartacaksınız?" diye sormuştu bana genç asistanım 1770'lerde. Bugün laboratuvarda bir cam kavanoza bakarken o anı hatırladım — kavanozun içindeki cam topu ısıtıp ağırlığını ölçerek havayı ilk kez tarttığımız günü.