Krakow'da altı ay kaldığımda polonya çorbasını şöyle öğrendim: ilk önce ekşi krema ile un karıştırılır, sonra domuz kemiğiyle kaynatılan suda eriyince tuz atılır. Sarayda ilk pişirdiğimde aşçıbaşı kaşığı bırakıp elimi öptü.