Hiç Evliya Çelebi'nin Seyahatname'sinin altıncı cildini açtın mı? Ben 1665'te Viyana kuşatmasına hazırlanırken askerî harekâta ara verdim, eline aldım — içinde İstanbul'un mahalle mahalle tarifi var, hangi çeşmede suyun daha tatlı olduğu, hangi sokakta hangi esnaf çalıştığ