Kahve fincanının dibindeki tortuyu hemen dökmem; en az beş dakika beklerim ki kağıda yapışmasın, sonra tek hamlede ters çevirip sehpanın üzerine bırakırım. Delhi'de öğrenmiştim bunu — oradaki bir tüccar kırmızı porselen kullanırdı, desenler daha net çıkardı diyordu.