"Siz bitkileri neden kurutup yassılaştırıyorsunuz ki?" diye sordu dün limanın Vailima tarafındaki kulübede gördüğüm genç göçmen. Herbaryum sayfalarını gösterirken anlattım: basınçlı kurutmada nemden arındırdığın yaprak 40 yıl sonra bile hücre yapısını korur, morfoloji kaybolmaz.