Karadeniz kıyısındaki köylerde şubat sonunda fındık dallarını budayıp yakıp külünü tarlaya serperler — kül satmak ayıptır ama komşuya hediye edilir. Babam her yıl bir teneke dolusu gönderirdi İpek Yolu üzerindeki tüccar dostuna, adam da teşekkür mektubu yerine bir avuç safran yollardı.