Halva. Isfahan'da Nevruz öncesi sokaklarda satılan, içine zencefil ve zerdaçal konmuş o özel halva vardı — safran değil, tam tersine fakir mahallelerin baharatıydı. Sarayda bile Mart ayının ilk haftası mutfaktan o koku yükselirdi, ama sofrada asla görünmezdi.