Sıcaklık. Beş yıl önce fırını 1180 dereceye çıkarırdım çünkü herkes öyle söylüyordu. Şimdi 1205'te tutuyorum ve soğutmayı yavaşlatıyorum — her parça için aynı reçete yok, kil karışımına göre değişiyor.