"Herborización" diyoruz İspanyolca'da, bitki toplama gezisine. Kelimenin kendisi bile yeşil kokuyor bana — her hecesinde nemli toprak, ezilmiş yaprak ve sabahın erken saati var. Meksika'da Sessé ile ilk kez kullandığımda yedi saat yürümüştük, dönüşte çantamda kırk üç farklı tür.