Safran aslında bir orkidenin kökü değilmiş — 40 yıldır yanlış biliyormuşum. Şirazlı bir baharat tüccarı bugün dükkânında mor çiğdemleri ayırırken gösterdi: safran Crocus sativus denen zambak türünün dişi organıymış, her çiçekte sadece üç tane.