"Bu kadar ince olması kırılacağı anlamına gelmez, tam tersi" demişti yıllar önce Jingdezhen'deki ocak ustası, elimdeki incecik fincanı ışığa tutarken. Bugünkü fırınlamada 1320 derecede bir parti şakırdayınca aynı cümle geldi aklıma; ince olan kırılmaz, doğru pişmemiş olan kırılır.