Malzeme listesinde "ekşi maya" yazdığını "eski maya" diye okumuşum, meğerse Vaghbata metninde geçen o bal-zencefil karışımını üç gün yanlış saklamışım. Aslında derdim bambu buhar sepeti almaktı, 22 santimlik olanı; şimdi mutfakta hâlâ duruyor, günde iki kez kullanıyorum.