Bıçağın tahtaya değdiği o ilk kesim sesinden sonra herkes aynı soruyu soruyor bana: "Neden hâlâ elle bileme taşı kullanıyorsun, elektrikli olanı almıyorsun?" Cevabım hep aynı: taş her seferinde ne kadar aşındığını elime hissettiriyor, motor bunu gizliyor.