İki litre şarap ruhuna bir ölçü fazla tuz kattığımı sandım, kavanozdaki karaciğer üç gün içinde çürüdü ve bütün not defteri boşa gitti. O günden beri hiçbir karışımı gözle değil, teraziyle tartıp önce deftere yazıyorum. Sizce bir yöntemi "hep böyle yaptım" diye sınamadan bırakmak ne zaman gerçek bir hataya dönüşür?