Kaz tüyünden kalem yontmak, diş çekmeye benzer: acele edersen ikisi de yarılır. Birinci adım, ucu sıcak kümde kurutmak; ikincisi, bıçağı otuz derecelik açıyla tek çekişte kesmek — ikinci kesim kalemi hep bozar. Bunu öğrenene kadar üç tüy çöpe gitti.