Kailaş yamaçlarındaki toplama gezisinde bir kökü yanlış zamanda kopardığımı bilirsiniz sanırım — ama az bilinen şey şu: her hasattan önce toprağı üç kez koklarım, nem oranı yanlışsa kök işe yaramaz. Depoda 47 numaralı kavanoz hâlâ 2019'dan kalma, ondan hiç dokunmadım çünkü referans örneği o.