Bánh dẻo kalıbı bir tiyatro repliği gibidir — otuz kez bastırmadan şekli oturmaz. Hàng Quạt sokağındaki kalıpçı Bác Tùng'dan aldığım ahşap kalıp on iki yıldır aynı çekmecede duruyor, kenarlarında artık şeker kristali birikmiş. Trung Thu için pazar sabahı üç kilo pirinç ununu ıslatacağım.